Uien en aardappelen afgelopen weken duurder

Het is het zomerseizoen en het is u vast niet ontgaan, 2018 behoort tot de 5% droogste jaren ooit gemeten sinds de start van de metingen in 1906. De maand juni was nog nooit zo droog als dit jaar.

Naast een toename aan strandbezoeken, watersport en ijsverkoop heeft het zonnige weer van de afgelopen tijd ook minder fijne consequenties. Een daarvan is de invloed op de oogsten in de landbouw. Bij supermarkt scanner hebben we ingezoomd op een mogelijk effect van de droogte op het prijsniveau van uien en aardappelen.

Op verscheidene akkerbouw- en groenteteelt websites werd de afgelopen dagen vermeld dat de oogsten van uien dit jaar tegenvallen waardoor de opbrengst tot 60% lager kan uitvallen. Ook verwachtten veel boeren en groentetelers een maand geleden al dat de gemiddelde uienprijs voor oogst hoger zou zijn dan 10-15 euro per 100 kilo.

Volgens een artikel in de telegraaf van een maand geleden (10 juli 2018) verwachtte Albert Heijn geen snelle invloed van de droogte op groente prijzen voor de consument. Ook uien werden in het artikel benoemd, wel zijn de prijzen van uien vanaf de 2e week van juni (week 24) flink gestegen. Het kan echter ook met een nieuwe oogst te maken hebben.

Basis netje in prijs verdubbeld

Zo is de basis variant gele uien (netje van 2 kg) bij elke supermarkt bijna in prijs verdubbeld (bekijk hier de prijshistorie van alle uien) bijvoorbeeld de uien bij de Jumbo:

Alleen niet biologische uienprijzen flink gestegen

Er is een verschil tussen de prijsstijging van rode uien, gele uien en biologische uien. De prijzen van biologische uien zijn maar lichtelijk gestegen. Daarentegen waren rode uien op het hoogtepunt tijdens de 2e week van juli gemiddeld 31% duurder dan normaal. Gele uien (niet biologisch) waren gemiddeld 45% duurder dan voorheen. De prijsstijging begon daar al eerder.

De afgelopen twee weken nemen de prijzen weer iets af, maar zitten nog even niet op het niveau van voorheen.

Na enige tijd stabiele prijzen was er een plotse prijsverhoging in juni, waarschijnlijk vanwege een nieuwe lading geimporteerde aardappelen maar mogelijk beinvloed door extra droogte deze zomer. We zullen zien hoe de prijzen zich verder ontwikkelen. Momenteel is de gemiddelde prijs van aardappelen (zak van 5kg) 20% duurder dan in mei.

We hoeven nu niet massaal over te stappen op rijst en pasta in plaats van aardappelen. Een gemiddelde stijging van 20% - 40% is gelukkig nog te overzien omdat de absolute prijzen van uien en aardappelen meevallen. Zulke prijsschommelingen komen bij andere groenten en fruit ook voor, afhankelijk van het seizoen. Toch tellen alle kleine beetjes mee en zal men per maand zonder er bij stil te staan net iets meer (een paar euro's) kwijt zijn aan boodschappen. Overigens zijn sinds juni veel andere prijzen bij supermarkten ook iets gestegen.